香港百年品牌恒香,自1920年代植根香港以來,以其招牌白蓮蓉月餅陪伴無數家庭度過無數溫馨節日,成為港人共同的味覺記憶。恒香始終秉持“立新不破舊”的理念,不僅堅守傳統造餅工藝,更不斷研發創新口味。如今,恒香在元朗大馬路歷史建筑之上,開設了三層高的全新旗艦店,融合唐餅文化館與烘焙工作坊,展現出老字號的全新活力。

建筑外觀巧妙結合懷舊風格與現代設計元素,保留了原有的磨石墻面與復古鋼窗,既致敬歷史,也傳遞城市記憶。大面積的落地玻璃與線性燈光設計,營造出通透而富有層次的視覺效果。色調上選用灰色、自然色與紅色為主,搭配玫瑰金與橡木材質,平衡了典雅與親切感。入口處的復古霓虹燈和經典裝潢細節,更是將訪客引入一場跨越時空的品牌敘事,使旗艦店成為元朗新興地標。
旗艦店一層為品牌零售區,注重開放感與顧客互動體驗;二樓“恒香唐餅文化館”通過多媒體互動和沉穩的配色,生動展示香港傳統餅藝的歷史演變;三樓“恒香烘焙工作坊”則以靈活空間支持各類手作活動,讓參與者親身體驗匠心工藝。整個設計不僅聚焦功能性,更是一場文化與時間的深度對話。
開幕典禮上,品牌代言人張智霖親臨現場,不僅分享拍攝月餅廣告的幕后故事與家庭中秋回憶,還化身“一日店長”,為顧客推薦流心奶黃月餅、雙黃白蓮蓉月餅等經典產品,傳遞品牌背后的文化價值。張智霖更參觀旗艦店,盛贊其融合懷舊情懷與現代美學,展現出百年老店的時尚新貌。
恒香老餅家行政總裁王偉樑表示:“老字號的價值不僅在于懷舊,更在于讓傳統活在當下,與時俱進,持續創新。”
零售區域以經典紅色為主調,提供新鮮出爐的老婆餅、皮蛋酥、蛋黃蓮蓉酥,以及新增的蛋撻與凍撻等多樣化產品,旨在為顧客提供更豐富的選擇。唐餅文化館則展出歷史模具、婚嫁囍餅習俗、元朗街道模型及特別打造的“黃金月餅”等展品,并不定期舉辦展覽與講座,推廣中華唐餅文化。
烘焙工作坊與Panasonic合作,引入現代家電設備,每月開設老婆餅、合桃酥、囍餅等傳統手藝課程,讓參與者在互動中感受技藝傳承。恒香元朗旗艦店不僅是一個購物空間,更是一座連接過去與未來的文化橋梁。