自上世紀20年代扎根香港以來,百年品牌恒香以經典白蓮蓉月餅伴隨無數家庭歡度佳節,承載著深厚的港式情懷。秉持“立新不破舊”的理念,恒香在堅守傳統制餅工藝的同時,持續研發創新口味,近日更于元朗大馬路歷史建筑內開設全新三層旗艦店,打造集零售、文化展示與烘焙體驗于一體的多元空間。

這座融合懷舊與現代美學的建筑,外觀保留原有歷史風貌,巧妙運用磨石墻面、復古鋼窗及落地玻璃設計,結合線性燈光營造通透視覺層次。主色調選用灰、自然色與紅色,配以玫瑰金與橡木質感的裝飾,在典雅與溫馨間取得平衡。入口處的復古霓虹燈與經典裝潢元素,喚起港人集體記憶,引領訪客步入跨越時空的文化之旅。
旗艦店一層為零售區域,以經典紅色搭配柔和背景,陳列新鮮出爐的老婆餅、皮蛋酥、蛋黃蓮蓉酥等招牌產品,并新增蛋撻與凍撻等港式經典選擇,為顧客提供豐富的地道風味體驗。
二層設立的“恒香唐餅文化館”,以“香港餅王·百年恒香”為主題,通過多媒體互動與歷史展品——包括傳統模具、婚嫁囍餅習俗珍藏、元朗街道模型及特制“黃金月餅”等,深入呈現唐餅文化的演變與非遺技藝的傳承。館內還將不定期舉辦主題展覽和文化講座,推動中華餅藝的弘揚與發展。
三層的“恒香烘焙工作坊”作為互動體驗空間,與Panasonic合作引入現代家電設備,提供老婆餅、合桃酥、月餅等傳統點心的制作課程。每月開設不同主題的烘焙工作坊,旨在向新一代傳授手藝,融合科技與傳統,打造獨具特色的實踐體驗。
旗艦店開幕之際,品牌代言人張智霖親臨主持典禮,分享與恒香合作及家庭中秋故事,并化身“一日店長”推介流心奶黃及雙黃白蓮蓉月餅。恒香老餅家行政總裁王偉樑表示:“老字號的價值在于讓傳統融入現代,持續創新并薪火相傳。”
恒香元朗旗艦店不僅是元朗新地標,更通過建筑與空間敘事,立體展現品牌百年匠心與文化活力,為顧客帶來融合歷史與創新的全方位體驗。